居酒屋メニュー
Izakaya Classics — 8 dishes
絹ごし豆腐をサクッと揚げ、温かい出汁をたっぷりかけた一品。大根おろしを添えて。日本の定番、ほっとする味。
Silken tofu, lightly fried to a golden crisp, served in a warm savory dashi broth with grated daikon. A comforting Japanese classic.
เต้าหู้ไหมทอดกรอบเบาๆ ราดด้วยน้ำซุปดาชิร้อนๆ รสอูมามิ เสิร์ฟพร้อมหัวไชเท้าขูด อาหารญี่ปุ่นคลาสสิกที่อบอุ่นหัวใจ
嫩滑丝绸豆腐轻炸至金黄酥脆，淋上温热的日式高汤，配以萝卜泥。一道温暖的日本经典料理。
土瓶で蒸した香り高い澄まし汁。季節のきのこ、海老、銀杏入り。まずはお汁からどうぞ——それが日本流。
A fragrant clear broth steamed in a traditional clay pot with seasonal mushrooms, shrimp, and ginkgo nuts. Sip the broth first — that's the Japanese way.
น้ำซุปใสหอมกรุ่นนึ่งในหม้อดินญี่ปุ่นดั้งเดิม พร้อมเห็ดตามฤดูกาล กุ้ง และแปะก๊วย จิบน้ำซุปก่อน — นั่นคือวิถีญี่ปุ่น
用传统陶壶蒸制的清香高汤，搭配时令菌菇、虾仁和银杏。先品尝汤汁——这是日本人的吃法。
さっと茹でた菜の花を、出汁醤油でさっぱりと。春の訪れを感じる一皿。
Tender rapeseed blossoms, briefly blanched and dressed in a light soy-dashi sauce. A taste of Japanese spring on your plate.
ดอกผักกาดอ่อนลวกพอสุก ราดซอสโชยุดาชิเบาๆ รสชาติแห่งฤดูใบไม้ผลิของญี่ปุ่น
嫩油菜花轻焯后，淋上清淡的酱油高汤汁。盘中的一抹日本春天。
博多名物。ぷりぷりの牛もつとキャベツ、ニラを味噌または醤油ベースのスープで。みんなで囲む、福岡の味。
A hearty Hakata-style hot pot with tender beef offal, cabbage, and garlic chives in a rich miso or soy broth. Shared at the table — the soul of Fukuoka dining.
หม้อไฟสไตล์ฮากาตะกับเครื่องในวัวนุ่ม กะหล่ำปลี และกุยช่ายในน้ำซุปมิโสะหรือโชยุเข้มข้น แบ่งปันกันบนโต๊ะ — จิตวิญญาณของอาหารฟุกุโอกะ
博多风味火锅，配以软嫩牛杂、卷心菜和韭菜，在浓郁的味噌或酱油汤底中炖煮。围桌共享——福冈美食的灵魂。
薄切り豚肉を生姜醤油ダレに漬けて、香ばしく焼き上げた一品。千切りキャベツとご飯で。日本人が最も愛する家庭の味。
Thinly sliced pork, marinated in a sweet ginger-soy glaze and pan-seared until caramelized. Served with shredded cabbage and rice. Japan's favorite home-cooked comfort meal.
หมูสไลซ์บางหมักในซอสขิงโชยุหวาน ทอดจนคาราเมลไลซ์ เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีซอยและข้าว อาหารบ้านที่คนญี่ปุ่นรักที่สุด
薄切猪肉，用甜姜酱油腌制后煎至焦糖化。配以切丝卷心菜和米饭。日本人最爱的家常料理。
卵と出汁の優しいハーモニー。海老・銀杏・椎茸が隠れた、ぷるぷるの蒸し物。日本のお母さんの味。
A silky steamed egg custard hiding shrimp, ginkgo nuts, and shiitake mushroom in a warm dashi broth. Wobbly, delicate, and deeply comforting — like a Japanese mother's cooking.
คัสตาร์ดไข่นึ่งเนียนนุ่ม ซ่อนกุ้ง แปะก๊วย และเห็ดชิตาเกะในน้ำซุปดาชิอุ่นๆ สั่นไหว ละเอียดอ่อน อบอุ่นหัวใจ — เหมือนอาหารฝีมือแม่ชาวญี่ปุ่น
丝滑蒸蛋，隐藏着虾仁、银杏和香菇，浸润在温暖的高汤中。颤巍巍的，细腻的，深深治愈的——如同日本母亲的味道。
新鮮な鯵を味噌・生姜・ネギと叩いた漁師料理。磯の香りとコクが口いっぱいに広がる。日本酒が止まらなくなる一品。
Fresh horse mackerel, hand-chopped with miso, ginger, and green onion — a fisherman's dish from the coast. Rich, briny, and impossibly savory. Warning: you will order more sake.
ปลาอาจิสดสับมือกับมิโสะ ขิง และต้นหอม — อาหารชาวประมงจากชายฝั่ง เข้มข้น หอมทะเล รสอูมามิล้นปาก คำเตือน: คุณจะสั่งสาเกเพิ่ม
新鲜竹荚鱼手工剁碎，拌入味噌、生姜和葱花——来自海岸的渔夫料理。浓郁、咸鲜、鲜美到不可思议。警告：你会忍不住再点一杯清酒。
鰹の内臓を塩辛にした珍味。濃厚な旨味と塩気が、日本酒を“盗む”ほど進む。通好みの究極のつまみ。
Salted and fermented bonito innards — an intense, deeply umami delicacy that pairs so perfectly with sake, it 'steals' your drink. The ultimate connoisseur's snack.
เครื่องในปลาคัตสึโอะหมักเกลือ — อาหารรสเข้มข้น อูมามิลึกล้ำ เข้ากับสาเกอย่างสมบูรณ์แบบจนเหมือน 'ขโมย' เหล้าของคุณ ของกินเล่นขั้นสุดสำหรับนักชิม
盐渍发酵的�的�的鲣鱼内脏——一种浓烈的、深层鲜味的珍馐，与清酒完美搭配到仿佛'偷走'了你的酒。终极美食家的下酒菜。
